Raro un Refosco Isonzo 2020 di tenore qualitativo quale quello presentato dalla Tenuta Borgo Conventi. Maestoso, vivido il suo frutto, morbido si esprime, con integrità ossidativa e olfattiva da mirabile enologia trasformativa. Doti di gran nitidezza aromatica confermate da tutti i bianchi, con il Friulano Collio 2021, l'ancor più definito Pinot Grigio Collio 2021, che svelano il loro varietale aroma con limpidezza superiore. Doti che rendono il profumo del Sauvignon Collio 2021, di sì spettacolare purezza espressiva. Pesca, menta e felce che lo irradiano di florealità linfatiche davvero cristalline. Complimenti.