Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Manara

Due Valpolicella di eccellente concentrazione e perciò di superiore persistenza d'aroma, un Amarone Classico Corte Manara 2017 di eccezionale potenza e fittezza, uno fra i migliori Recioto testati quest'anno presenta Manara. Che spettacolo la mora in dolce e mentosa confettura che il Recioto Classico El Rocolo 2019, rara non solo la sua integrità enologica esecutiva, rarissimo il bilanciamento fra dolcezza, acidità e tannino, sì che il suo sorso profonda frutto sì puro e sì primo. Il migliore del tasting è il Rosso del Veneto Guido Manara 2016, una vera polposa carezza di ciliegia matura e prugna ancor vivida, turgida, all'olfatto di mirabile eleganza espressiva.

Guido Manara Veneto Rosso Igp 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la tinta oscilla fra il viola profondo e il bordeaux, sempre donando impressione di massima concentrazione e spessore. Anche il profumo della sua mole subito, profondamente e densamente si ravvede. Un'olfazione spessa, intensa, possente, il cui merito è una confettura di ribes e ciliegie di gran dolcezza speziata. Il palato è rilevazione fisica del suo tatto nel suo volume, il che sta per rendere la capacità del vino di non perder impressione di solidità pur distendendosi ampio e fluido nel cavo orale con favolosa souplesse morbido-tannica espressiva. Suadente e avvolgente ma sempre spesso e viscoso. Ottima la pulizia enologica di trasformazione: tutta limpidezza e iridescenza del suo lungo persistere sempre netto e maestosamente armonioso.