Estratti e ricchezza da brivido quelle del bicchiere Manara. Come nel caso del Rosso del Veneto Guido Manara 2012: una vera purea di polpa di mora d'insondabile fittezza in pigmento ed aroma. Una portanza di frutto che il Recioto Classico El Rocolo 2015, tra i migliori della tipologia, effonde con una dolcezza che grazie alla potenza del grado e del rovere non svela stucchevolezza alcuna. Una massima maestosità d'estratti che nell'Amarone Classico Corte Manara 2013, nell'ancor più turgido Amarone Classico della Valpolicella Postera 2012 svela eccellente, rara integrità enologica trasformativa. Sicché di linfa pulsa la sua mora viola. Chapeau.