Poderosità della natura pura, la concentrazione estrattiva del Pieve Vecchia 2018: bianchi di questa fittezza son rarissimi esemplari di somma rigorosità viticola produttiva. Di esemplare tecnica enologica trasformativa è invece campione il Borgoletto Soave Doc 2021: la sua suadenza, la sua inossidata splendenza olfattiva son effetto di mirabile cantina. Vertici assoluti di potenza espressiva i rossi di Fasoli Gino, da tradizione. Dal melange frutto-spezie balsamicamente ultramaturo l'Orgno Merlot 2012, dal più vivido e turgido cassis il Calle Merlot Rosso Veronese Igt 2016, entrambi campioni d'inusitata ricchezza compositiva. Fra i migliori rossi d'Italia il Valpo Valpolicella Ripasso 2016: nella sua vanigliosa confettura di mora, le superiori virtù agronomiche ed enologiche si fondono equivalenti originando il suo meraviglioso gusto-aroma. Chapeau.