Dalla pulizia enologica trasformativa superiore alla media della denominazione, brillano tra i vini presentati da Alta Mora il bianco quanto il rosato. il primo, tanto densamente estrattivo quanto armoniosamente rotondo e olfattivamente primo. L'Alta Mora Etna Rosato 2021, dall'olfatto ancor più inossidato e cristallino, capace di dotare il suo richiamo al lampone di una luminosissima, spettacolare purezza e intensità espressiva. Complimenti.