Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Celli

Ottima performance quella del bicchiere Celli. Vini dal frutto vieppiù inossidato e limpido oltre che morbido e di grande concentrazione. Raro per il binomio fittezza-nettezza che così denso e cristallino propone, il Bron & Rusèval Chardonnay Igt Forlì 2021. Altrettanto limpido nell'enologica trasformazione tanto il Bron & Rusèval Sangiovese-Cabernet Igt Forlì 2019 quanto il Le Grillaie Sangiovese di Romagna Superiore Doc 2021: questo di violaceità linfatica pulsante, vivida e di nitore eccezionale. Il migliore del tasting è il Solara Albana Passito di Romagna Docg 2018, da gran cru di Sauterne il suo nettare dolcissimo di uva, speziosamente, distillatamente essenziale. Complimenti.

Solara 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che suadenza la sua pera, che linfa viva ancor lo permea di polpa di melone. Lo si tocca e lo si gode or denso, or morbido, sempre netto, definito e suadente. Definito sta per cristallino, per turgido e allo stesso tempo nitido, doti che d'un passito esemplificano tanto le virtù viticole (concentrazione e maturità della base compositiva), quanto la proprietà, la positività tecnica dell'applicazione enologica. La nitidezza della trasformazione che nulla ha artato della nativa purità della sua uva. Così delicata e florealmente suadente in pianta, così, eterea, mutata in essenza d'aroma e di spezie in questo vino. Uno fra i migliori vini dolci da Albana dell'anno, un gran vino di suadenza e nitidezza enologica esecutiva semplicemente mirabili.