Bicchiere da lampi sensoriali di assoluto valore quello di Maculan. Espressione di somma concentrazione delle uve e dei vini nel caso del Torcolato 2019, dell'Acininobili 2018 e del Madoro 2019, certo nelle più integre versioni di sempre nei rispettivi profumi. Bicchiere d'uvosità palatale di suadenza stupenda nel caso del Dindarello 2021, stabilmente fra i vini-frutto più piacevoli d'Italia. Bicchiere frutto d'enologia di trasformazione eccezionalmente limpida e rispettosa, come testimoniato dalla fragranza crescente di tutti i suoi bianchi, dal cristallino, selvaggio e luminosissimo nitore con cui il Ferrata Sauvignon 2021, di purissima pesca strilla il suo verdeggiante varietale. Fra i migliori bianchi d'Italia svetta il suo vino quest'anno migliore. Il Ferrata Chardonnay 2019. Mai in passato di questa sontuosa densità, di questa dolcezza aromatica cedrosa, fruttosa, speziata e floreale, di questa assoluta morbidezza palatale. Italica esaltazione del modello borgognone d'un Premier Cru.