Si conferma fuoriclasse del veneto il bicchiere Maculan. Bianchi vieppiù morbidi e integri, con il varietale del Ferrata Sauvignon 2018 e dei Vespaiolo 2018 che si distinguono per l'inossidata potenza espressiva. Spettacolare il frutto, uva e banana vanigliata del Ferrata Chardonnay 2017, vino di consistenza e suadenza eccezionale. Altrettanto enologicamente inossidato e primo, l'aroma di mora e viola del Cabernet Breganze 2017, quello di ciliegia nera speziata del Palazzotto 2016. Vertici di turgore e nitore che esaltano la pulizia enologica operativa. Gran vino il Crosara 2016, pure questo poderoso e avvolgente. Come sempre inaudita la concentrazione non solo in dolcezza del Torcolato 2015, passito fra i più concentrati del mondo. Quindi il contatto sensoriale con il Dindarello 2018. Si entra in un cesto di frutti e di fiori fra i più uvosamente e densamente fragranti della natura. Li si sente nel loro assoluto turgore nativo, inossidati porgere alle papille e alle nari l'essenza della loro dolcezza e purezza d'aroma. Velluto di seta di fibra che è polpa dell'uva. Chapeau.