Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Astrale

Alto il valore organolettico della linea Astrale, sin dall'Astrale Chianti Docg 2021 si avverte in questo bicchiere la limpidezza enologica delle trasformazioni all'origine del suo nitido e turgido profumo. Note confermate dalla fase olfattiva dell'Astrale Pinot Grigio delle Venezie 2021, con il suo frutto inossidato e fragrante. Di gran fittezza l'Astrale Chianti Riserva 2019, balsamicamente persistente il suo aroma. Due i fuoriclasse, l'Astrale Vino Rosso d'Italia 2020, dal binomio suadenza-consistenza da eccellente campione, e con la dolcezza delle sue spezie giustapposta alla sua concentrata composta di ciliegia nera. Il migliore è l'Astrale Rosato d'Italia 2021: certo fra i più piacevoli d'Italia visto il clorofilloso candore, la floreale, cristallina nitidezza della sua lamponeggiante, polposa livrea. Chapeau.

Bastioni della Rocca Leggero Appassimento Puglia Igt 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

desta ammirazione per il suo mix di prugna e di balsamico mentolo, per la vanigliata dolcezza della sua clorofillosa menta. Tutto questo citare sensazioni di lignea radice non deve far pensare a sovraspeziatura: l'esuberanza dei balsami del rovere trova infatti in una prugna ben netta e polposa, avvolgente e naturale composizione. Certo la concentrazione di compositivi estratti è superlativa, il bagaglio di polpa, la potenza del grado imponente, ma grazie a un perfetto bilanciamento fra tannino e dolcezza, grazie alla qualificante nitidezza enologica della sua trasformazione, il vino in esame oltre che sì massimamente pastoso, si porge anche armonioso e avvolgente, richiamando a più tratti un cassis assolutamente suadente. Un gran vino, fra i migliori rossi italiani, chapeau.

Regione Toscana (Siena)

Tipo Rosso