Profumi inossidati di limpidezza, di suadenza speziata cristallina quelli di La Pruina Vini. La definizione, il turgore e il nitore del La Pruina Malvasia Bianca Puglia Igp 2021 è esemplare, così il lampone del La Pruina Negroamaro Rosato Puglia Igp 2021, inossidato e linfatico come primo. Rossi dall'aroma intonso e dal suadente turgore si rivelano il Mirintino Negroamaro Puglia Igp 2020 e il La Pruina Primitivo di Manduria Dop 2021. Di eccezionale suadenza palatale il La Pruina Negroamaro Puglia. Capolavoro archetipico ossia di massimo valor viticolo ed enologico operativo, l'Ilmò Primitivo di Manduria Dop 2021, vertice di consistenza, equilibrio e integrità di frutto or viola or nero, or visciola, or mora, di limpidezza, speziosità e morbidezza assolute. Chapeau.