Commento conclusivo dell'intera produzione 2022 di Sensi

Favolosa la suadenza ciliegiosa di beva dei due rosati presentati da Sensi: il Tua Rosa Toscana Rosato 2020 è una delizia di ciliegia con la morbidezza che perfettamente avvolge la sua viva acidità e il suo satinato tannino. Altrettanto perfetta l'alternanza fra struttura e polposa spuma di frutto del Prosecco Rosè Brut Millesimato 2020, del magnifico Prosecco 18K Pure Gold Brut 2020, fra i migliori in assoluto vista l'intensità del suo binomio morbidezza-nettezza. Ciliegia carnosa e densamente avvolgente quella del Chianti Dalcampo Docg 2020, cassis balsamicamente speziato e di setosità gustativa perfetta svela il Brunello di Montalcino Boscoselvo 2016. Frutto di maturità e rotondità stupenda, quello dal Governato Toscana Rosso Igt 2020, vino di eccezionale concentrazione estrattiva. Il migliore è tale fra i rossi italiani in assoluto: il Mantello 2019, il suo massimo estratto, la sua souplesse morbido-tannica perfetta, la sua mora inossidata e suadentemente glassata da spezie, inviolata rifulge con stupenda potenza espressiva. Chapeau.

Mantello 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

c'è una forza di frutto morbido e sontuosamente maturo in questo gran vino che nonostante la speziata energia cioccolatosa del suo naso, nonostante l'acidità viva della sua vegetale polpa di ciliegia nera e mora, nonostante queste sue propaggini maschie e virili del sapore, con densa pastosità la sua eccezionale consistenza, con massima morbidezza, con gran dolcezza svela. Il colore viola parla poi di altissima integrità di frutto, turgore che è vigore olfattivo, gran potenza d'espressione del durante di bocca. Intensità che è longevità, favolosa possanza balsamica della lunghissima eco del suo polposo gusto. Un vino di suadenza favolosa, con una nota di clorofilla e mentolo d'aromaticità essenziale quanto inossidatamente splendente. Fra i migliori rossi d'Italia dell'anno, chapeau.