Commento conclusivo dell'intera produzione 2022 di Tenuta Pozzolo

Di morbida e avvolgente fittezza la spuma del Pinot Grigio Il Tresengo Rosè Frizzante 2020 si distingue per la piacevolezza gustativa immediata e impressiva. Poi rossi di gran concentrazione da Zerioli - Tenuta Pozzolo, con il binomio acidità-tannino del Gutturnio Riserva Tenuta Pozzolo 2015, del più turgido Gutturnio Superiore I Noccioli Tenuta Pozzolo 2020 di fittezza non comune. Gran vino il migliore, la Bonarda Dolce Frizzante Tenuta Pozzolo 2020, certo fra le migliori della tiplogia, con la sua amarenosa suadenza che vede la viola limpida all'olfatto farsi viva accanto alla sua grondante, ancor spumosa uva nativa.

Bonarda Dolce Frizzante 2020

Produttore

Annata 2020

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

pur se non ci si deve mai fidare della sola tinta per valutare la consistenza d'un vino, è davvero difficile che un campione di questa fittezza di colore si riveli poi inconsistente o diluito al profumo od al gusto. Fin dall'olfatto invece, cremosa la polpa della sua ricca ciliegia rende brioso e spumoso il suo frutto. Da un lato l'alcol, che pronuncia la potenza, che reca la densa viscosità di contatto con la sua pastosa e ricca glicerina. Dall'altra la dolcezza del frutto, che al profumo stonda, e in confettura di ciliegia e amarena anche al palato avvolge l'acidità minerale viva con la favolosa suadenza. È mirabile infine la vivacità ossidativa residua, la forza integra dell'aroma di questo lampone ben florealmente linfatica e perciò cristallina. Un vino dagli standard viticoli ed enologici non solo allora cromaticamente virtuosi.