Spettacolare olfatto rivela il bianco Frassinoro 2020 di Tenuta di Frassineto. La suadenza della polpa di pera, la florealità dell'uva, limpide e inossidate brillano nel suo aroma. E che tesoro di dolcezza speziata pollinare il dolce Vicinale del Duca 2020. Purezza, souplesse ed eleganza che distintinguendo il Brut Millesimato Tenuta di Frassineto 2016 rivelano la versatilità di questo bicchiere. Il cui acme son i rossi. Il Cabernet Franc Le Fattorie 2018, maestoso, intenso, profondo nel suo vanigliato cassis. Gran vino il migliore, il Maestro della Chiana 2017. Concentrazione massima e spettacolare, rotondità palatale glicerinosamente sontuosa, intensità aromatica della mora e delle mentose spezie parimenti surdimensionate. Chapeau.