Recioto Valpolicella Pergole Vece 2017
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
un grande rosso passito, di massima consistenza estrattiva. Frutto e spezie di gran potenza e dolcezza, il suo tannino si avverte tramoso al palato, alleato della sua sapida acidità salina nel rilevare la sua possente struttura. Poi tutto un manifestarsi di polposità di mora: al profumo, che da un binomio profilante tanto vivo, la sua formidabile spinta aromatica favolosamente deriva; quindi al palato, dalla densa glicerinosità estrattiva in eccellente morbidezza complessivamente bilanciato. Virtuoso infine nella definizione gusto-aromatica, profumo e sapore le cui fruttosità risaltano cristalline, tali per l'impeccabile enologia di vinificazione e sviluppo. Ecco allora le fonti della sua densa e suadente ciliegia nera, la sua superba mora, corrente d'aroma d'intensità e dolcezza maestosamente, speziosamente avvertita. Fra i migliori vini dolci dell'anno.