Amarone Classico Riserva 2015

Sensazioni di Degustazione

il frutto è piccolo solo quanto ad analogica evocazione. Ad esser richiamati dal suo vanigliato e speziato profumo sono infatti i frutti di bosco a bacca piccola: mora, mirtillo e cassis. Il rovere e l'evoluzione ne compongono la vanigliata e mentosa composta senza ingenerare difetti od ossidazione. Son piccoli solo nella loro originaria fisionomia dacché questo vino è invece sommo in consistenza, in densità e persistenza di espressione. Un vino che nasce da un frutto di distillata e polposissima concentrazione. Un vino che è frutto in termini di fragranza e nitidezza, di grande enologia di trasformazione. (Notare il numero delle volte che è stato menzionato deduttivamente nella scheda il lemma frutto...). Motivo per cui questo è uno dei migliori Amarone dell'anno.