Commento conclusivo dell'intera produzione 2022 di Dorigo

Bicchiere in più di una versione di spettacolare pulizia olfattiva quello di Dorigo. I profumi della varietà compositiva brillano per pulizia e turgore in ogni vino, con il naso del Sauvignon 2020 di cristallina intensità espressiva, quello del Friulano e della Ribolla 2020 addirittura floreali. Nitore e fragranza fruttosa che il Blanc de Blancs Pas Dosé svela di tenore eccezionale, in assoluto e per la tipologia. Molto prestanti anche i rossi, con il Rosso Dorigo e il Montsclapade 2016, di analoga concentrazione maestosa, avvolgenti e limpidi in frutto ed in spezie all'olfatto. Nota di merito per la morbidezza palatale allo Chardonnay 2019, di speziata polposità ammantante il suo incedere. Il migliore è un gran vino: il Pinot Grigio 2020. Qui suadenza e fragranza toccano vertici di rotondità e fruttosità davvero stupendi. Chapeau.

Pinot Grigio 2020

Produttore

Annata 2020

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

stupenda suadenza esprime vigoroso in aroma: un'uva densa, morbida, netta e immediata nella percezione del suo gusto-aroma. Carezza con note di melone, e nella parte più viva ed intensa dell'aroma, con pesca. Vi si respira un frutto assai pulito, privo di ogni rusticità amara o di qualsiasi fumosa piccantezza, di maturità solare davvero esaustiva eppur privo di qualsiasi cenno ossidativo. Impressione di equilibrio dominante anche al palato, con quali esiti di felpata ed avvolgente piacevolezza è facile immaginare. L'acidità, che profila il gusto e dà rilievo al sapore è in bilancia perfetta con la rotondità zuccherina dei frutti richiamati al momento della loro più turgida e compiuta maturità. Polposa la trama estrattiva, potente il suo alcol, così che oltre che morbida, la sua sensoriale carezza è densamente, speziosamente pastosa. Fra i più morbidi e integri varietali di Pinot Grigio goduti in assoluto quest'anno.