Gran frutto nel bicchiere Dorigo, a cominciare dal cremoso perlare della polpa di pera del Brut Cuvée Dorigo. Fra i bianchi splendono i varietali di melone del Pinot Grigio 2019 dell'ancor più potente Friulano 2019, questo persino florealmente espressivo. E per stupenda morbidezza palatale svettano da un lato il Sauvignon Ronc di Juri 2018, dall'altro il Friulano Ronc di Juri 2018. Fra i migliori bianchi d'Italia lo Chardonnay 2018, suadenza gustativa di pura sfera dell'uva, e concentrazione di densità eccezionale. I rossi son creme di balsami del rovere e di frutto vista la potenza e la concentrazione non solo di tannino. Su tutti il Rosso Dorigo: di setosa souplesse morbido-tannica, più vivido del morbidissimo Pignolo 2015. Qualità analitica e sensoriale di questa produzione sublimata dal valore dei vini dolci. Il Verduzzo 2017, di dolcezza e viscosità mirabili, il Picolit 2018, fra i migliori vini dolci in assoluto dell'anno per la sublime ricchezza estrattiva della sua dolcissima uva, interminabile surgiva del suo fruttato-floreal-speziato, inossidato e puro tesoro d'aroma.