Una serie di bianchi di mirabile pulizia enologica esecutiva presenta Duca di Salaparuta. Impeccabili le modalità di trasformazione, il rispetto per l'integrità ossidativa dell'aroma svelata dal Sentiero del Vento 2020, dal vivido Calanìca Grillo 2020, dall'uvosissimo Suòlo 5 Zibibbo 2020. Turgore e nettezza dei profumi che anche il poderoso Passo delle Mule 2019, il Làvico Nerello Mascalese 2018, rivelano con la loro calibrata e scintillante speziatura. Di superiore rango qualitativo il Làvico Nerello Mascalese 2018, il Duca Enrico 2017, poderosamente vanigliato e al palato di glicerinosa potenza. Fra i migliori della tipologia svetta il Calanìca Frappato 2020, polposo, fragoloso, d'intensa vena aromatica al profumo. Spettacolare la fase olfattiva del vino migliore, il Suòlo 3 Sauvignon Blanc 2020: la sua densa e suadente polposità compositiva, dota il suo floreale, luminosissimo profumo di una fragranza espressiva varietale di cristallinità e nitore totale. Chapeau.