Un Montecarlo Doc Vermentino 2020 di purezza olfattiva candida, inossidata e prima, da subito evidenzia l'eccellenza del processo enologico trasformativo applicato alla Fattoria La Torre. Ciò mentre l'Altair 2019 si conferma bianco di potenza e spessore, di maturità e solarità superiore. Di gran potenza tannico-speziata lo Stringaio 2019, di vivido turgore il cassis del Montecarlo Doc Cabernet Sauvignon 2020. Gran vino il migliore, l'Esse 2018. Qui è la violastra composta vanigliata di visciola a dominare e governare il suo così intenso ed espressivo, inossidato e penetrante sensoriale splendore. Complimenti.