Impressionante la pulizia e l'integrità ossidativa posta in frutto dagli splendidi vini-profumi di Arzenton. Vini di concentrazione non comune, e perciò esprimenti una piacevolezza di tenore e volume assolutamente superiore. La limpidezza con cui si coglie il varietale dello Chardonnay e del Friulano, del Pinot Grigio e del Sauvignon 2020 è francamente, uvosamente stupenda. E che ricchezza di estratti svela il Pinot Grigio 2020, che concentrazione e dolcezza speziata rendono così performanti tanto il nitidissimo Verduzzo Friulano 2018 quanto il Picolit 2016, questo di consistenza suprema. Nitore e turgore di frutto che non arretra affatto nei rossi. Tutt'altro: il profilo olfattivo del Cabernet Sauvignon 2018 è di integrità spettacolare, quello più balsamicamente speziato del Refosco dal Peduncolo Rosso 2017, ancor vivido e primo. Quello del Pinot Nero 2020, infine, da sogno: è godendo la delicatezza illibata del suo aroma di lampone e di fragola, la sua clorofillosa dolcezza ancor linfatica e prima, che si capisce perché questa temibile varietà è così amata e ambita dai produttori. Chapeau.