Molto netto il varietale di visciola ed amarena del Pinot Nero 2018: inossidato e limpido il suo frutto. Cremoso per la fittezza e per i dolci balsami del rovere, il Cabernet Sauvignon 2016 si apprezza per il suo aroma armoniosamente rotondo. Eccellente la nitidezza enologica esecutiva di tutti i bianchi. Floreale lo Chardonnay 2018; di gran potenza il denso Friulano 2018; avvolgente e polposo il melone del Pinot Grigio 2018. Il migliore del tasting è il Sauvignon 2018, non solo per la squillante intensità del suo inossidato aroma varietale, più ancora per la densità del manto, per l'equilibrio con cui le note polpose al gusto bilanciano in suadenza la sua silvestre acidità di linfa e d'aroma. Complimenti.