Il Gioia 2020 è bianco di non comune fittezza, limpido all'olfatto e assai equilibrato fra suadenza e acidità al palato. Così il Luna 2020, rosato polputo e ciliegiosamente avvolgente. Gran vino il Volo 2020 presentato da Villa Santo Stefano: concentrato e perciò opaco, vivido e perciò non aranciato, al tatto il suo tannino, trama del suo pastoso estratto, rivela fittezza e struttura, concentrazione e persistenza speziata di superiore tenore. Complimenti.