Complimenti a Castelvecchio: nei suoi vini il frutto del Friuli si rivela all'olfatto inossidato e splendente. Con la livrea varietale in gran spolvero vista la limpidezza che rivelano in profumo l'uvosa Malvasia Carso 2020, la potente Malvasia Dileo 2020 e il pastoso Pinot Grigio Carso 2020, questo campione di ricchezza estrattiva assai rara. Concentrazione di tinta e d'omore che i rossi svelano tutti di maestoso tenore. Nel caso del Cabernet Franc Carso 2018 e del Refosco dal Peduncolo Rosso Carso 2018 di gran potenza tannico-speziata, nel caso dell'ancor più cristallino Cabernet Sauvignon Carso 2018, di nitore e turgore inviolato di dolcezza esemplare. Gran vino anche infine il Sauvignon Carso 2020: qui è la nota caratteristica di pesca, luminosissima e intensissima nella sua verdeggiante espressione, a dotare il suo profumo d'una sì cristallina purezza espressiva. Chapeau.