Davvero molto pulita l'esecuzione enologica della Vernaccia di San Gimignano Docg 2020 di Guidi: fra le più inossidate e limpide, cristallina profonde la sua polpa di pera. Di gran fittezza l'Aurea Vernaccia di San Gimignano Riserva 2018, speziata, netta, ancor viva. Ciliegioso il Daliae Rosato Col di Vento, pure questo netto e fragrante al profumo come d'altronde il Chianti Docg 2019. Di superiore caratura non solo estrattiva il balsamico Avus Venter 2018, rosso di mirabile souplesse gustativa. Associa le doti di potenza a quelle di turgore e fragranza in un ambito di nitida fruttosità d'aroma il Ruggente, tale per l'intensità della sua carnosa visciola perfettamente matura. Complimenti.