Commento conclusivo dell'intera produzione 2022 di Bocale

Bicchiere da viticoltura magistra quello di Bocale. E di purezza enologica trasformativa di impeccabile valore. Che potenza di sole evidenzia il Trebbiano Spoletino 2020 con il suo sì glicerinoso tatto, il suo limpido e focoso olfatto. Che ciliegiosità calibratamente speziata nell'intenso frutto del Rosso di Montefalco 2019. Che coltre impenetrabile di tinta ed aroma svela l'Ennio Sagrantino di Montefalco 2016, vino dalla concentrazione estrattiva massima e monumentale. Il migliore è il Sagrantino di Montefalco 2017, anche questo maestoso nella densa fittezza della sua espressione, di souplesse e finezza olfattiva da vero signore. Chapeau.

Sagrantino di Montefalco 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

maestoso e speziato all'impatto, tanto gustativo quanto olfattivo. Di eccellente concentrazione, così denso il suo spesso profumo, sì tramoso ed opulento con la lingua il contatto. Poi dolce, suadente, profondamente moroso, ricco di mentoso e suadente frutto di bosco quanto più si inspira profonda l'olfazione, tanto più potentemente s'avverte il suo gusto-aroma persistere vigoroso, vieppiù armonioso dopo la deglutizione. Dolcezza che allora non vi sarebbe stata laddove non altrettanto maestosamente compiuta la maturità del suo frutto, non così densa la ricchezza del suo succo. Da ciò la preziosa emolliente abbondanza di pastosa glicerina. Un gran vino, di eccezionale fittezza tannica eppur di setosa eleganza espressiva.