Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Campo della Maestà

All'insegna della pastosa densità estrattiva da grande uva compositiva, della morbidezza palatale armoniosa da equilibrata enologia, il pregio analitico e sensoriale dei vini proposti da Campo della Maestà. Polposo e albicoccoso il nitido Ponentino Umbria Bianco 2019, i rossi come il Filomè Umbria Rosso 2018 e il Montefalco Rosso 2018 svelano gran doti estrattive, armoniosa suadenza palatale, un aroma di spezie balsamiche assai eleganti nella loro setosa evoluzione. Gran vino il migliore, il Sagrantino di Montefalco 2015, certo fra i migliori della denominazione con la sua concentrazione massima, la sua vanigliata persistenza d'aroma, la souplesse e la suadenza polposa di mora e ciliegia nera, in cui viaggia e giunge avvolto il suo maestoso tannino. Complimenti.

Sagrantino di Montefalco 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un colore che esprime fittezza massima, gran maturità di frutto e controllata, balsamica evoluzione. Ciò per il tono avvolgente, ma vivo e assai poco trasparente del suo fitto e profondo bordeaux-nerastro. Il profumo è dolcemente spesso ed intenso: una crema allo zabajone fondato su un balsamo cassis/vaniglia evoluto e basato su un frutto polposissimo e ben maturo. La cornice, sontuosa, la fa la glicerina, che avvolge il portato in strati e strati di broccato di polpa. Un durante di bocca dal gran volume, un equilibrio acido/morbido/tannico del gusto rotondamente, suadentemente ottimizzato; l'aria aromatica del vino di rango, così suadentemente mentoso, così tannicamente, persistentemente tramoso. Una suadenza evidente, enologicamente trasparente, e ancora di viva fragranza residua. Fra i migliori Sagrantino in assoluto, chapeau.