Qual splendenza di frutto e di fiore, qual stupenda suadenza gustativa di purissima polpa dell'uva, s'effonde dal Flors di Uis 2018 di Vie di Romans con tanta intensità e purezza d'aroma. Un capolavoro di viticoltura ed enologia apprezzata la sua elegantissima, linfatica, prima armonia. Non il solo gran vino di questo produttore. Tale infatti anche la fruttosità di pesca e albicocca che sì cristallina profonde, densa e matura, il Sauvignon Piere 2018. E che alsaziana morbidezza gustativa svelano il Pinot Grigio Dessimis 2018 e il Ciampagnis 2018, il primo meloneggiante, il secondo bananoso e splendidamente venato di spezie al profumo. Non una nota inelegante e aggressiva, non un picco acido o amaro, solo eccezionale suadenza di profumo e sapore da questo produttore di uva magistra e sì rispettoso trasformatore. Chapeau ad uno dei migliori bicchieri del Friuli.