Sagrantino di Montefalco Docg 2016
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
eccezionale e inusitata la sua cremosità e la sua omnimplicante concentrazione. Perchè omnimplicante? Perchè per vestire così portentosamente e pastosamente il suo furioso grado e le sue tempestanti spezie, la disponibilità di creme e di polpe estrattive ha da essere esaustiva. Ecco allora che il vello della sua glicerina è di ammantante strato. Ecco il tannino poderoso al palato, con il dispiegarsi della sua dolcezza da compiuta maturità dell'uva, fondamentale tanto per l'ammorbidimento del gusto quanto prima al profumo per la completa vestizione delle poderose spezie. Un campione di misura esaustiva: una massa di frutto di fittezza maestosa, di mirabile morbidezza palatale, di pulizia e turgore olfattivo tecnicamente, enologicamente qualificante e virtuoso. Un gran vino.