Bicchiere di limpida e fruttosa classe quello di Nicolis. Per l'integrità della polpa di ciliegiea nera, che turgido irradia il Valpolicella Classico 2019, per la balsamica suadenza speziata con cui il Valpolicella Ripasso Seccal 2017 profonde la sua glicerinosa livrea. Ancor più per la morbidezza in cui l'Amarone Classico 2015 rivela avvolto il suo mestoso tannino. Gran vino l'Amarone Classico Ambrosan 2011. Ai suoi livelli massimi di fittezza e potenza, la sua rotondità palatale, la persistenza del suo balsamico aroma ha dispiego di cremosità e vellutatezza superba. Complimenti.