Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Tenuta di Frassineto

Tre vini di limpidezza enologica esecutiva davvero impressiva presenta la Tenuta di Frassineto. Tre vini in cui il frutto risplende della dolcezza olfattiva nativa grazie alla pulizia, dell'integrità ossidativa prima grazie alla perizia della tecnica trasformativa. Così l'albicocca del Frassinoro 2019 è di linfatica purezza d'aroma, e la ciliegia nera e la marasca del Bardini 2019 che pulsano ancora di viola. Gran vino il Cabernet Franc Le Fattorie 2017: la sua mora speziata di scintillanti suadenze dal puro rovere di elevazione, si porge con cremosità e souplesse morbido/tannica di spettacolare tenore. Chapeau.

Cabernet Franc Le Fattorie 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

spezie e frutto suadentemente baciati, in un maestoso e solare estratto inscindibilmente avvinghiati. Dosaggio perfetto, qualità cristallina dell'aroma ceduto dal rovere, favolosa portanza estrattiva della materia prima compositiva. Data l'intensità fulgida del suo potente speziato, davvero signore in possanza d'aroma il suo frutto. Una mora, una prugna completamente dal sole disidratate, addensate in colore e profumo e sapore, con balsamica persistenza del loro ben vivo turgore. Uno di quei rari vini classici, per souplesse morbido/tannica, per integrità esecutiva enologica, sensibilmente, armoniosamente all'eccellenza protesi.