Bicchiere della solita consueta classe quello di Castello Sonnino. Classe sta per pulizia enologica della trasformazione, che limpido e inossidato rende il richiamo al frutto in ogni versione. Nella visciola polpante del Pichius 2019, nella ciliegia nera speziata del Chianti Montespertoli Sonnino 2019, nel carnoso ribes del Leone Rosso 2019 con il suo fitto tannino. Di consistenza e potenza ancor più maestosa nel Cantinino 2016 e nel Chianti Montespertoli Sonnino 2019. Gran vino il migliore del tasting: il Sanleone 2016. Splendida la souplesse morbido-tannica del suo maestoso manto estrattivo. Mora e dolcezze del rovere in simbiosi di volume e purezza d'aroma, con la sua armoniosa beva che è polpa, essenza di ciliegia nera. Complimenti.