Di morbida e balsamica speziosità tanto il Barbaresco Docg Bric'Micca 2017 quanto il più denso e rotondo Barbaresco Bricco di Neive Riserva 2015, di suadente evoluzione nel suo vanigliato aroma. Gran vino la Barbera d'Alba Doc Superiore Boschi 2017: assai pulita e dal frutto d'ancor vivo turgore olfattivo, la sua densa rete estrattiva si porge con maiuscola morbidezza gustativa. Il migliore è lo Chardonnay La Valletta Piemonte Doc 2017: di concentrazione rara, di limpidezza e freschezza nell'espressione, con la souplesse fra morbidezza e acidità che dalla banana e dell'uva rende l'originale suadenza di sapore. Complimenti a Dante Rivetti, bicchiere che vale.