Analogamente eccellenti tanto la Lugana quanto il Pinot Grigio Bio 2019 di Monteci. Assieme alla mora poderosamente dolce del Monte Reoli Recioto della Valpolicella Classico 2015, assieme al lampone del delicatissimo Bardolino Chiaretto Bio 2019 e alla polposa cremosità di spuma del Bellebolle Brut Bio 2019 e del Bellebolle Brut Rosé Bio 2019, testimoniano la versatilità di questo bicchiere, non solo capace quindi di proporre rossi di eccellente qualità analitica e sensoriale. Fra questi spiccano il Valpolicella Classico Superiore 2017, morbido, vivido e netto, il Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2016 di balsamica suadenza ancora superiore. Pulitissimo il turgido Roveiago Bio 2019, mentre l'Amarone Classico Costa delle Corone 2010 si conferma il migliore. Una massa di polpa di ciliegia nera balsamica di massima struttura, nell'espressione però di estrema suadenza, di grande morbidezza gustativa. Un gran vino, di maestosa insistenza e persistenza d'aroma.