Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Cusumano

Il Nero d'Avola Sàgana 2017 svela potenza e concentrazione tannica mirabile; il Disueri 2019 un frutto ciliegia nera carnoso e inossidato di gran bagliore olfattivo. Bianchi all'insegna della nitidezza e della fragranza delle note, con il rosato Ramusa 2019 pure questo di fattura enologica assai definita e chiara. La suadenza di pera dello Shamaris 2019, la polposa forza solare del Salealto Terre Siciliane 2018, l'eccezionale consistenza estrattiva dello Jalé 2018 si impongono ai sensi con gran nitore d'aroma. Il miglior vino presentato da Cusumano è un gran vino, l'Angimbé 2019: di inossidata splendenza olfattiva l'enologia esecutiva da' luce vivida e piena al suo denso e maturo frutto. Un'uvosità che delicate vene di spezie vanigliose rendono di suadentissima e floreale vena espressiva. Complimenti.

Angimbé 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino, potente all'impatto olfattivo, tale per l'armoniosa integrità della sua uva, possente in aroma e di dolcezza floreale. In frutto terso e ben denso al tatto, sprigiona una forza d'aroma che rende sia la rara consistenza della materia prima di base, sia la qualità della trasformazione enologica. Giacchè se è vero che per registrare profumazioni e voci gustative di questa tonda morbidezza è imprescindibile poggiare su un frutto dalle superiori doti estrattive, altrettanto certo è che per avvertire così suadentemente e fragrantemente espresso il suo profumo, la fermentazione e lo sviluppo enologico si sono rivelati alla luminosa altezza dell'originario valore del frutto. E così, nitida e morbida, la sua densa polpa d'uva venata di pesca, che in persistenza d'aroma non smette di pulsare e polpare.