Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Alta Mora

Superiore rispetto alla media della zona di produzione, la pulizia olfattiva e la morbidezza gustativa dei vini di Alta Mora. Con la consistenza alta dei rispettivi estratti a denotare il valor viticolo della coltivazione. Denso, solare e avvolgente il nitido frutto dell'Alta Mora Etna Bianco 2019. Glicerinoso, armonioso e ciliegiosamente vivido il limpido frutto dell'Alta Mora Etna Rosato 2019, certamente il migliore della denominazione e della tipologia. Chiudono due rossi di grande potenza espressiva, più tannico e possente l'Alta Mora Guardiola Etna Rosso 2016, più avvolgente e armonioso l'Alta Mora Feudo di Mezzo 2016. Complimenti.

Alta Mora Etna Rosato 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

sviluppa suadenza e polposità gustativa porgendosi morbidissimo e avvolgente, vivido, e turgidamente profilato questo magnifico rosato. Sotto controllo l'acidità, avvolto il tannino da suadenti drappi glicerinosi, un palato di morbidezza e intensità davvero invasiva. Concentrazione, potenza e nitidezza enologica d'esecuzione, di volume e di grado nettamente superiore. Vivo nella sua rosata carnosità, esprime ancora intatto il frutto nativo, con una potenza e una persistenza d'aroma, una complessità di voci fruttate e d'aroma diverse, che davvero la ricchezza del suo frutto può dirsi di molte dimensioni.