Genevieve Monferrato Barrique 2018

Sensazioni di Degustazione

un grande vino bianco fra i migliori in assoluto dell'anno. Un campione pressoché immigliorabile nel binomio concentrazione-morbidezza. Estratti di fittezza e di nettezza davvero eccezionalmente qualificanti. Carezza morbido e mentoso, denso donando impressioni gustative di felpata dolcezza di frutto. A issarlo alla sua cremosa intensità olfattiva, un'enologia di trasformazione veramente limpida. Tecnica capace non solo di trasporre nitide e perfettamente fragranti le doti proprie del frutto, enologia capace di esaltare la suadenza complessiva determinando, con una felice fermentazione, un sì alto carico di glicerina, davvero suadentemente emolliente. La fittezza e la souplesse del sapore essendo invece da ricondurre a viticoltura, selettiva e fruttosamente pregiata. Che gran polposità suadente il suo avvolgente assieme. Un vino frutto di essenza d'uva dal calor del sole. E la sua banana speziata, che morbida come non in altri dove, suadentissima avvolge con le sue vanigliate ed irradianti uvosità, speziose e linfatiche di fiore. Chapeau.