Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Amarone della Valpolicella Mai Dire Mai 2013
Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Pasqua
La massima concentrazione, la souplesse e la balsamica persistenza dell'Amarone della Valpolicella Mai Dire Mai 2013 è certo l'acme valoriale del bicchiere Pasqua Vigneti e Cantine. Non il solo, stando alla splendida suadenza palatale del Passione Sentimento Veneto Bianco 2019, alla rara nitidezza enologica della trasformazione dell'11 Minutes Rosato 2019. Ma gran morbidezza balsamica irradia il fitto Mai dire Mai Valpolicella Superiore 2015, con l'Amarone della Valpolicella Famiglia Pasqua 2016 che armonioso ci ammanta della sua vanigliata confettura di prugna matura sì glicerinosamente avvolta in pura polpa dell'uva. Complimenti.

Amarone della Valpolicella Mai Dire Mai 2013

Produttore
Annata 2013

Punteggio Dettagliato

33
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
29
Integrità
=
93
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

qualificato Grande Vino non solo dalla sua massima concentrazione, che di nero il suo bordeaux violaceo, in favolose profondità ci ammanta, qualificato dalla dolcezza pronunciata e intensa delle sue vanigliate spezie, dalla nettezza enologica della sua esecuzione, dalla integrità ossidativa ancor vivida del suo frutto di base. Poi avvertire la sua densa, opulenta, costituzione, la possente potenza del suo portato di massa e volume, l'intensità e la persistenza offerte dal suo estratto davvero maestoso, è un piacere gustativo pulito e maestoso, concluso dal lungo persistere della sua mora dall'aroma favolosamente mentoso. Un gran vino, frutto di viticoltura ed enologia maiuscole.

Altri indici qualitativi

QQ7,5

Regione Veneto (Verona)
Tipologia Amarone
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Corvina 65%, Corvinone 15%, Rondinella 10%, Oseleta 10%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 8.000 bottiglie

Fascia
N/D
Edizione 2021 Degustato il 2020-07-28

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ProduttorePasqua