Continua a risaltare di piacevolezza vieppiù pura il frutto nel bicchiere di Villa Medici. Un nitore e un turgore inossidato che rende il mirtillo del Bardolino Doc 2019, l'amarena del 70 Se...tanta 2018, la ciliegia del Bardolino Chiaretto Doc 2019, veri profumi di pomi ancora in natura tanto linfatici e cristallini. Favolosa la loro tecnica di trasformazione, tale da non alterare in nessun modo il loro originario tesoro d'aroma. Campioni di concentrazione pastosa il balsamico Passito La Valle del Re 2011, il più tonico e armonioso Passito Le Moscatelle 2010, questo dalla favolosa speziatura. Veri fuoriclasse in equilibrio, in morbidezza di sapore, il Rosato Corallo 2019, il Pinot Grigio 2019, vino dalle note di melone di succosità rotonda. E che binomio suadenza-fragranza sfoggiano i due Custoza 2019, con il Bianco di Custoza Superiore Doc 2019 fra i migliori mai testati. Ma il vero fuoriclasse di questo produttore, fra i migliori bianchi italiani in assoluto si conferma il Mono Vitigno Moscato Giallo 2019: ai suoi livelli di suadenza e nitore, di uvosità e inossidato splendore floreale, un sorso di questo vino è frutto puro di aromatica quintessenziale espressione. Chapeau.