Figlio della Roccia Asolo Prosecco 2019

Sensazioni di Degustazione

che grande vino di finezza aromatica fruttosa linfacea di incredibile e floreale potenza, eppur di suadenza, polposità e morbidezza davvero stupenda. L'equilibrio del gusto è poesia. Vero idillio fra fragranza acida e dolce tondità della sua nativa uva. Il tutto aromaticamente percorso e striato da vene ora linfatiche e clorofillose, or puramente, dolcemente speziate, di fiore e cannella. Si può avvertire la tersità enologica esecutiva dalla luminosità olfattiva: un profumo, un cielo odoroso sì limpido e lindo che la cristallinità del suo profumo brilla ancora come originaria e prima. Come ancora sulla bacca su pianta.