Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Viticoltori Ponte

Di gran fittezza e di cremosità speziata il rosso Merlot Giò 2019, con i bianchi presentati da Viticoltori Ponte che si distinguono per la limpidezza enologica esecutiva. Inossidati elimpidi i profumi varietali tanto del Manzoni Campe Dhei 2019, potente, quanto del polposo Chardonnay Giò 2019. Ma i vertici di limpidezza e pulizia olfattiva li toccano i Prosecco con i loro uvosi, tersi, intensi profili floreali, e con la ciliegiosità dell'Aurora Rosé di avvolgente turgore espressivo. La gran suadenza palatale del Prosecco Treviso Extra Dry Millesimato 2019, la cristallina vena di mela accanto all'uva del Prosecco Treviso Extra Dry. Il migliore in assoluto è il Prosecco Treviso Campe Dhei Millesimato Extra Dry 2019, questo non solo specchiato e clorofilloso, ma anche ben fitto nella sua polpa che densa spuma con splendida fragranza di brio. Complimenti.

Prosecco Treviso Campe Dhei Millesimato Extra Dry 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran beva, gran suadenza e nettezza. Grande vivacità residua, questa colta nella sfumatura floreale che inebria il suo profumo. Poi è tutto un satinato e spumante brillare delle sue doti di levità ed equilibrio. L'acidità che serve a farlo volare sì intenso nel gusto e nel profumo, la morbida avvolgenza gustativa della sua fluente e densa dote di frutto. Ed ogni sorso così fragrantemente e armoniosamente carezzando, ogni sorso così immediatamente, uvosamente piace. Un Prosecco di gran morbidezza, di ottima polpa estrattiva, d'enologia esecutiva purissima. Linfa di uva e di mela che senza alcun vizio si profondon così in un brio cristallino.