Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Viticoltori Ponte

Migliora sensibilmente in integrità enologica esecutiva la proposta dei Viticoltori Ponte. Il tatto denso del Pinot Grigio Campe Dhei 2013 denota la ricchezza delle uve native, la suadenza e la trasparenza del gusto la limpida purezza tecnica della rispettosa trasformazione. Limpidezza che amplifica la suadenza di spuma del Cuvée Brut San Vincenzo Campe Dhei. Il migliore esalta questa tendenza gustativa, il Prosecco Treviso Campe Dhei millesimato Extra Dry 2013 sfoggia infatti una piacevolezza di beva di eccellente levigatezza, di grande armonia acido-morbida compositiva. L'uva allora spuma linfatica e cremosa con la fragranza intatta della linfa nativa. Chapeau.

Prosecco Treviso Campe Dhei Millesimato Extra Dry 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

sin dall'esame visivo rivela personalità, cromaticità superiore. Quindi la splendenza del suo profumo: un nitore, un fiore raro per la verità in questo millesimo, una densità da campione, una suadenza di frutto di spettacolare integrità enologica esecutiva. Il nitore raro origina nella sanità e nella non sovramaturità dei grappoli, lo stesso nella nitidezza della trasformazione, nel massimo rispetto dell'illibata fragranza ossidativa originaria delle uve. Così la suadenza del manto, da raro e armonioso signore, da uve assai mature eppur ancor linfatiche al raccolto. Un vino spumante ricco di tecniche doti, eppur denso ed armonioso frutto di vera natura.