Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Farina

Eccellente la nitidezza olfattiva del Nodo d'Amore Bianco 2018 di Farina. L'inossidata purezza del suo speziato frutto consente un'irradiazione di fragrantissima suadenza al profumo. Limpidezza e turgore d'aroma che qualificano anche il Nodo d'Amore 2018 e il tannico Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2018. Di cremosa morbidezza balsamica il Valpolicella Ripasso Montecorna 2018, davvero persistente il suo vanigliato cassis. Gran vino il migliore, l'Amarone della Valpolicella Classico 2017: la sua glicerina la sua setosa polpa sì densamente ammanta, che nei balsami del suo frutto morbidamente è avvolto perfino il suo imperioso tannino.

Amarone della Valpolicella Classico 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

raro trovare vini di questa maestosa maturità di frutto così vivi al profumo, così morbidamente polpanti per la crema di prugna avvolta in suadenti balsami mentosi. Polpa ancora pulsante, nitida e di gran avvolgenza, con integrità ossidativa residua di ottima vena. Un campione che porge il suo ribes ancora pro-attivo in floreale e turgida fragranza. Un vino che ci fa avvertire quale favolosa fruttosità è in grado di fornire la potenza d'aroma di vini d'un'uva di maturazione compiuta e perfino passita. All'olfatto: una viola dal profumo d'amarena. Un gran vino, di poderosità cremosa e di pastosa suadenza.