Di non comune ricchezza estrattiva i due spumanti proposti da Edonè Prosecco. Già il Valdobbiadene Superiore Brut evidenzia al tatto una viscosa densità che avvolge di polpa il suo brioso perlare. Di ancor più virtuosa esecuzione enologica, la limpidezza inossidata del profumo del Valdobbiadene Superiore Extra Dry sa, veste la sua uvosità d'una dimensione d'aroma sì puramente floreale. E il suo frutto rivela così morbidezza palatale eccezionale.