Già il profumo dell'eccellente Chardonnay Brut Metodo Classico aveva rivelato integrità olfattiva superiore, ma le note olfattive profuse dal Riesling Brut presentato da Terre Bentivoglio, stupiscono in ogni modo per l'inossidata fragranza, la floreale e uvosa transparenza di linfa con cui s'irradiano dal bicchiere. Uno fra gli spumanti più limpidi e tersi degustati quest'anno, fra l'altro di suadentissima morbidezza palatale. Complimenti.