Di gran integrità olfattiva il Prestige Vermentino 2019 di Uggiano. Esemplificazione assieme al mentoso turgore aromatico del Chianti Classico Prestige 2018, assieme al ribes del Prestige Toscana Rosso 2019 della limpidezza enologica trasformativa di questo produttore. Vini come il Cabernet Sauvignon di Toscana Igt Falconeri 2016 e il Chianti Riserva Docg 2017 esprimono invece con la loro potenza tannica la concentrazione estrattiva delle native uve. Con una suadenza palatale eccellente nel caso del Merlot di Toscana Igt Petraia 2017. Il migliore è il Chianti Classico Riserva Prestige 2017: suo il binomio morbidezza-nettezza di più alto tenore, suo il tocco più armonioso e cremoso, l'aroma più elegante, vivido e fine.