Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Paolo Manzone

Di rara limpidezza olfattiva, il Reysù Roero Arneis 2019 di Paolo Manzone porge inossidato e netto il suo morbido varietale. Esempio di superiore limpidezza enologica trasformativa come il ciliegioso Dolcetto d'Alba Magna 2019 e la carnosa Barbera d'Alba Fiorenza 2018. Di gran potenza balsamica il mix di frutto e spezie che propongono tutti i Barolo, con il Serralunga 2016 e il Riserva 2013 di superiore e glicerinosa potenza espressiva. Dalla gran souplesse palatale il Nebbiolo d'Alba Mirinè 2018, il migliore del tasting si rivela il Langhe Rosso Luvì 2017. Viola pulsa infatti la mora, inossidata e pura, nel colore, nel profumo, nell'essenza del suo denso gusto-aroma. Complimenti.

Langhe Rosso Luvì 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

grande apertura olfattiva: un'esplosione di eucalipto e mentolo sulla poderosa mora uvosa di base. Alla cremosa eleganza di impatto s'aggiunge una forza espressiva di consistenza e di potenza superiore. Subito si ammira il frutto: il mantello olfattivo è nero ciliegia, con punte più forti d'aroma di cassis, altre, più sfumate e chiare, di visciola. Si colgono puliti, maturi questi frutti, nitidi ed ancora turgidi. Le nuances lignee esaltano tale fruttosità, vedendo da questa esaltata la propria speziosità. Simbiosi di dolcezze di vigore e suadenza superiore, da enologia curatissima. Il palato avverte il peso delle sostanze estrattive, concentrazione da cui trae vita il denso e polpante tatto. Sapore armonioso, morbido, dosato in acidità ed amaro, picchi stondati da glassa bianca di spezie, come neve su vetta. Con qui il frutto che è roccia. Netto tramutato in gran vino.