Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Tenuta Viglione

Splendida la morbidezza palatale dei tre bianchi presentati dalla Tenuta Viglione. Tanto il Verdeca Maioliche 2019 quanto lo Jesce Fiano 2019 e la Falanghina Bio 2019 svettano infatti nel durante di bocca per la suadenza che avvolge la loro vivida acidità che li profila. Eccellente il Nisia Brut 2019, tanto briosamente cremoso quanto limpidamente armonioso. Rossi di standard superiore. Un crescendo mirabile di frutto dal cristallino cassis del Negroamaro Maioliche 2019, ancora polpante, al melange di ribes e spezie del maestoso Primitivo Sellato 2018, infine alla suadenza palatale sfericamente armoniosa del Nero di Troia Maioliche 2019. Si sale ulteriormente di valore con il Basto Sussumaniello Bio 2019, campione che pone in luce souplesse, fittezza e limpidezza enologica esecutiva pressoché perfetta. Un gran vino fra i migliori rossi d'Italia superato solo dall'Up - Passione 2019. Una bomba di morbidissimo frutto mora speziato che come crema e seta, armoniosissimo stipa di frutto i nostri sensi col suo inviolato bicchiere. Chapeau.

Up - Passione 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che suadenza! Non lo si sente in deglutizione, tanto ben armoniosamente avvolto in suadente polpa di frutto, il suo tramoso tannino. Eppure la sua polpa è massimamente fitta, e la sua struttura consistente e maestosa. Ma la souplesse qui regna sovrana, con i dolci balsami d'un dosatissimo e nitido rovere che convergendo su una pasta di frutto tanto morbida e avvolgente, ancor più ne esaltano la sofficità e la levigatezza. Ecco il sapor tondo d'amarena, il gusto di balsamica caramella di visciola, di crema di ribes speziato, di suadenza e di fragranza stupenda. Delicatezze mai così levigatamente percepite ove meno che sì cristallina e nitida la sua trasformazione enologica. Uno fra i migliori rossi d'Italia dell'anno, chapeau.