Saracosa Governo 2019

Sensazioni di Degustazione

non passa la luce vista la sua somma concentrazione estrattiva. Nerezza che è densità di tatto, fittezza di olfatto e polposità gustativa. Sensazione accresciuta dal bilanciamento dei componenti che manifesta il palato. Acidità e tannino son splendidamente equilibrati dalla adeguata morbidezza che è propria dell'uva perfettamente matura. Il tutto in un ambito olfattivo che inossidato evoca il frutto per la limpidezza dell'enologia esecutiva. Un gran vino.