Tutti di alto livello qualiativo i vini selezionati e presentati da Klaus Gundel. Una rassegna di grandi vini regionali italiani tutti caratterizzati da un alto tenore dei tre parametri qualitativi basali. Il Magia del Senso - Piemonte 2017 (questo un gran vino anche per la contemporanea suadenza mirabile e per il suo inossidato e limpidissimo profilo), il Faccia a Faccia - Toscana 2015 e l'El Toscano - Toscana 2014 svelano anzitutto una concentrazione estrattiva massima. Un ammontare di estratto favoloso che rende il colore, il profumo e il sapore di questi fuoriclasse di una consistenza rara ed eccezionale. Da un punto di vista enologico, la pulizia inossidata dei profumi qualifica il Salti di Gioia - Piemonte 2018 di una nitidezza d'aroma eccellente, ciò mentre il In Capo al Mondo 2015 sfoggia una souplesse morbido-tannica palatale di pressochè perfetta rotondità espressiva. Il migliore in assoluto è L'Infinita - Piemonte 2018, un Arneis di eccezionale morbidezza, che al palato e all'olfatto carezza con le sue note di frutto speziato di suadenza e balsamicità sovrana. Uno fra i migliori vini bianchi dell'anno, chapeau.