Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Famiglia Pagano 1968

Polposi, e di forza acida croccante e salina, i vini di Don Andrea 36*05 esprimono la ricchezza estrattiva mirabile delle uve. Eccellente la limpidezza enologica esecutiva, così che nitidi si apprezzano i rispettivi profili varietali. Floreale il Don Andrea 36*05 Fiano 2018, polposo il Don Andrea 36*05 Greco 2018, esotico il Don Andrea 36*05 Falanghina 2018. Vivida e croccante la ciliegia del Don Andrea 36*05 Il Rosato 2018, vino di non comune densità. Il migliore è il Don Andrea 36*05 Il Rosso 2015. Maestoso in potenza e concentrazione, morbido al balsamico gusto oltre che netto al suo speziato profumo. Complimenti.

Don Andrea 36*05 Il Rosso 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

ha suadenza di bocca da campione di maiuscola consistenza estrattiva, però ha ancora freschezza e allora la prugna è polpa viva, con note e vene di spezie che corroborano, che movono, che rinfrescano mentose il suo rotondissimo gusto. Poi in bocca la sua amarena si scioglie senza nessun picco tannico, e la sua copiosa glicerina, la sua tramosa ricchezza polposa, ci avvolge morbida, squisita, come pura purea di mora mentosa. Una souplesse palatale davvero mirabile visto il fondente, tramoso tannino. Un vino di gran potenza, eppur di rara armoniosità complessiva.

Altri indici qualitativi

QQ8,2

VP7,4

ACQ7,8

Regione Campania (Avellino)

Tipologia Blend Rosso

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Piedirosso 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Merlot 25%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 20.000 bottiglie

Fascia

Medio-alto

Edizione 2020 Degustato il 2019-08-29

Altre Annate

2018Don Andrea 36*05 Il Rosso 2018

2017Don Andrea 36*05 Il Rosso 2017

saDon Andrea 36*05 Il Rosso sa

ProduttoreFamiglia Pagano 1968